Когда в доме появились маленькие дети, майонез из рациона нашей семьи благополучно ушел и в данном рецепте сменился на соус «Бешамель». Фарш. Для рецепта картофельной запеканки как в детском саду лучше взять микс из говядины и свинины. Запеканка картофельная с фаршем как в детском саду — это идеальный вариант экономии продуктов. И решила попробовать картофельную запеканку. Пошаговый рецепт классической запеканки по ГОСТу и вариант приготовления в мультиварке.

Спустя час наша запеканка готова, остаётся только выложить её в тарелки, украсить зеленью и наслаждаться ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Как правильно приготовить ту самую, родом из детства, ароматную и тающую во рту запеканку из картофеля и мясного фарша? Очень просто.

А также 3 наиболее популярные и вкусные соусы для подливки. Оставшееся пюре или жареный картофель будут иметь новый, свежий вкус в запеканке. Также не стыдно поставить такое блюдо и на торжественный стол, взять с собой на природу, в дорогу, на работу. Это полюбившийся всем малышам рецепт. Картофель очистите, помойте и поставьте отваривать. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле. К нему добавьте фарш, присолите.

Ньокки в сливочном соусе с сыром

Блюдо получится сочным и нежным. Для малышей в детских учреждениях мясо предварительно отваривают, затем пропускают через мясорубку. Изюминка во вкусе. Сама запеканка слегка пресновата, так как готовится для детей. Для придания пикантности можно обжарить фарш с 2 зубчиками чеснока, добавить томатную пасту, майонез и специи.

Мясная запеканка как в детском саду хороша не только по вкусу, но и своей практичностью в использовании продуктов. В отдельной емкости обжарьте мелко нарезанный лук. Затем соедините продукты и обжаривайте практически до готовности. Возьмите оставшееся картофельное пюре или приготовьте. То есть практически всю воду после отваривания нужно слить, добавить соль, специи и сливочное масло (по желанию). Выложите фарш из мяса с луком. Залейте его соусом.

Рецепт в мультиварке позволяет блюду приготовиться с румяной корочкой и не подгореть. Запеканка совмещает в себе и гарнир, и мясное блюдо. Поэтому подают его с овощными салатами и зеленью. Также подойдут сливочно-сметанные соусы, например, чесночный с зеленью и специями. Выключите огонь и мелко порубленный укроп смешайте с остальными ингредиентами.

Это далеко не весь список заправки к картофельной запеканке. Запеканка из картофеля с фаршем — это блюдо для ленивых хозяек, поскольку рецепт его простой и доступный, готовится быстро и без особых усилий. И именно она смогла открыть в Красноярске первый спортзал для инвалидов. Чтобы быть в тренде, достаточно просто зайти в интернет, посмотреть видеоуроки, полистать фото, а если и правда хочется научиться владеть кистью, то лучше идти учиться в профессиональную студию.

Вот ее мы сегодня и приготовим. Затем нарезать кольцами и красиво уложить в форму для запекания. И украсить ими картофель. Для того чтобы приготовить соус в стакан для блендера выложить сливочный сыр. Посолить.

Дать соку подсохнуть и слегка смазать сливочным маслом. Картофельные ломтики уложить по кругу рядами так, чтобы онм находили друг на друга (т.е. в виде черепицы). В молоке растворить соль и залить блюдо молоком, чтобы оно едва покрывало картофель. Так как картофель получается очень нежным, то при накладывании в тарелки его следует брать осторожно, захватывая снизу большой ложкой или лопаткой и придерживая сверху вилкой.

Хотя может подольше подержать в духовке надо было. Но картошка как бы отдельно от всего была, молоко почти не впиталось. Ответ: если кожура у картофеля не гладкая, а шершавая и шелушащаяся, то картофель будет рассыпчатым. Хотя в духовке запекалось 2 с лишним!!!! Все делала по рецепту!Получилось супер вкусно-спасибо огромное!Единственное-молоко полностью не впиталось и пришлось отлить немного) Думаю, с молочком переборщила.

Очень нежная, ароматная запеканка! И корочка золотистая. Разве молоко не свернется, если в него налить сметану? И еще — тут упоминалось порошковое молоко. Я живу в Германии, тут молоко двух видов: «свежее» и «длительного хранения». И какое молоко лучше класть в запеканки и соусы? Мне казалось, что «свежее» как раз быстрее скиснет, а «долгоиграющее» уже настолько обработанное, что скисать разучилось.

Молоко нужно выбирать на свой вкус и возможность. Здравствуйте, Ирина! Где-то в одном из Ваших замечательных рецептов я узнала, что к картофелю наиболее подходящими приправами являются базилик, майоран, кориандр, розмарин. А вот то, что понравится, можно положить в запеканку.

Детсадовская картофельная запеканка с фаршем и вкусные соусы к ней

Только что приготовила это божественное и в тоже время наипростейшее блюдо!Предполагалось оно лишь для женской части нашей семьи, которая постится, но мы даже не успели попробовать! Ирина, милая, благодарю Вас за этот сайт! Я пользуюсь предоставленными Вами рецептами около года и ещё ни разу у меня, хотя бы один из них, не удался.

Сначала списала все на молоко «мол — молоко бежит, а сливки нет»,а потом на сайте почитала то, что все делают и с молоком и у всех все нормуль. А так все очень вкусно, часто прибегаю Ирина к Вашему сайту, и он меня неоднократно выручал.

Картофельные запеканки

Позвонил муж, через час будет дома. Кинулась, к плите, что приготовить чтоб все быстро и вкусно. Быстро и вкусно. Вместо молока я добавила сливки и сверху сыром посыпала тёртым. Вроде ж немного было! В результате слила. Наверное, молоко жидкое было, надо сливки было брать..

Безумно нежная и вкусная запеканка! Так мы вот что придумали: вначале залитую молоком картошку пропарить под фольгой с полчаса, а дальше — и сметанка, и маслице, как в оригинале. Эту запеканку делала уже несколько раз. Но сегодня нарезала картошку, а сливки, оказывается, выпили, не в магазин же бежать. Ну, вот взяла 2 ложки с горкой майонеза и ложку сметаны, развела водичкой, специи туда, чайную ложечку соевого соуса, настоянного с чесноком (рецепт давала masha на форуме) и залила картошечку.

Есть два способа, как приготовить картофельную запеканку с мясом. Первый рецепт картофельной запеканки: фарш кладётся на пюре и им же закрывается сверху. Чередуя слои картофеля и слои соуса заполняем форму. Помещаем форму в разогретую до 180 С духовку. Картофельная запеканка с сыром гораздо вкуснее благодаря запечёной ароматной корочке сверху.