В сотейнике разогрейте растительное и сливочное масло и обжарьте лук с чесноком до румяности. Лук с чесноком очистите и мелко порубите. Нагреть масло в кастрюле и обжарить лук и бекон на медленном огне в течение 6-8 мин, пока лук не станет золотистым.
Выложить тыкву в кастрюлю к луку, еще немного обжарить. К супу я иногда подаю сухарики или соленые рассыпчатые палочки (песочное тесто посыпать прованскими травами и крупной морской солью, испечь до слегка золотистого цвета). Спасибо большое за этот рецепт! В общем, кастрюльки уже нет ))) Мои все расхватали, и добавку просили. Также удаляются все сообщения с гиперссылками.
Ой какая красотища!давно хотела попробовать крем-суп из тыквы. наверняка это дико вкусно!ваш сайт САМЫЙ ЛУЧШИЙ! Дорогая Олеся, большое Вам спасибо за вдохновение и идеи, которое Вы нам дарите! Потом пропюрировали и добавили сливок и потёрли мускатный орех. В каждую тарелку ещё положили поджареных семечек подсолнуха и листик базилика. Сварила вчера это суп- ну просто объедение!
Делала все про рецепту Олеси, но без бекона (не нашлось в холодильнике сала на шкварочки, хотя я их очень люблю), и добавила прилично зелени — укропа и петрушки. Добрый день!с Вашим сайтом знакома уже давно, очень нравится! Суп действительно потрясающий, даже без бекона и семечек я уплела две порции, а вот муж не оценил, одну ложечку съел и сказал, что вкус тыквы ему ой как не нравится.
Очень вкусно правда немного изменила рецепт, добавила картошку, и сливок у меня не было. А так как готовила для ребенка, сильно лук не зажаривала, да к луку добавила морковь. А также не добавляла чеснок и бекон. Ребенку очень понравилось, ему 1,5 лет. Сверху немного посыпала сухариков, что и завлекло ребенка.
Суп получился очень вкусным, нежным, сытным и конечно же полезным! Вместо бекона в каждую тарелку я добавила несколько фрикадэлек и пару ломтиков картофеля, свареных в молоке. Муж и сестра были в восторге! Вчера сделала этот суп (без бекона).
Большое вам спасибо за такой рецепт, раньше никогда из тыквы не пробовала делать суп, теперь буду готовить его для разнообразия. Я совсем не люблю тыкву, но у свекрови на огороде ее растет очень много и у нас на балконе ее лежит тоже много. Решила, нужно что-то с ней делать.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тыкву взяла напополам с картошкой (у меня сладкая тыква). Вместо сливок — молоко, в котором отдельно растопила половину плавленого сырка. Вместо бекона обжарила кусочки куриного филе и грибы и добавила все в пюре, чтоб закипело. Олеся, спасибо вам за сайт. Много интересных рецептов,много проверенных рецептов и уникальных решений.
На сайте есть лазанья с рикоттой — может этот рецепт Вам подойдет. Сегодня приготовила его на обед, вместо бекона только обжарила куриную грудку с луком и при подаче посыпала рубленой петрушкой и натертым пармезаном.
Мой любимый суп! Специально для него осенью покупаю небольшие тыковки (одна тыковка — для одного супа) и храню их всю зиму и весну. Вариаций приготовления может быть множество.
Мой «пунктик» — горячий суп в тарелке посыпать кусочками брынзы. Сладковатая тыква и соленый сыр — самое «оно»!!! Спасибо за рецепт и комментарии. Мне понравился, а дочке с мужем нет. Доче 1,5 года, разговаривает ещё совсем плохо, но в первый раз так и сказала «не вкусно»)))) Но мне понравился суп) Я ничего не зажаривала, а всё сразу варила.
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Нарезать очищенную тыкву очень тонкими ломтиками и положить половину количества в форму для выпечки. Посыпать сверху солью и перцем. Затем покрыть остальными ломтиками тыквы, приправить и положить сверху остальной бекон и сырные кубики.
А молочный суп с тыквой – одно из национальных блюд в Узбекистане. 5. Прекрасное дополнение к супу-пюре из тыквы – это домашние тосты, сухарики и гренки. Положить сверху половину нарезанных полосками ломтиков бекона и кубики салатного сыра (вместе с оливками). Всегда читаю и готовлю с удовольствием! Добавить в кастрюлю воду и варить тыкву до готовности (пока не станет мягкой).
