По вкусу человеческое мясо напоминает свинину. Дамер был приговорён к пожизненному заключению в феврале 1992 года и убит сокамерником два года спустя. Во время допроса да Силвейра сравнил человеческое мясо по вкусу и по консистенции с говядиной. По словам Шоукросса, человеческое мясо на вкус похоже на подгоревший край хорошо прожареной свинины.
Он добавил, что также попробовал мясо из ноги и руки убитого Черри, и что на вкус оно оказалось как курица. Затем мясо или органы он нарезал на крохотные кусочки и поджаривал на сковороде. На вопрос о вкусе мяса Дамер ответил, что оно было похоже на филе миньон, вырезанное из тонкого края говяжьей вырезки. В то же время оно не похоже ни на одно мясо, которое я когда-либо пробовал.
Так как это мясо было похоже на говядину, группа Силвейра имела три разных рецепта для его приготовления. В своих мемуарах Сагава написал, что сначала он ел сырое мясо из её ягодиц. Но из-за того, что я очень долго хотел попробовать человеческое мясо, я убедил самого себя, что это обязательно будет вкусно». На вкус оно было как свинина, но с более сильным, слегка горьковатым привкусом. Человеческое мясо — практически не используется в диете человека в виду морально-этических соображений, хотя каннибализм существует и сейчас в некоторых племенах.
Сейчас он уже находится на свободе и в интервью заявил, что человеческое мясо практически не пахнет, однако при удобном случае он не отказался бы попробовать мясо японской женщины. Человеческое мясо содержит все нужные аминокислоты в оптимальных соотношениях, богато витаминами и минералами. Однако попробовать на вкус ее он не смог. В процессе эксперимента выяснилось, что пробовать человеческое мясо, даже собственное, незаконно.
В 1972 году в Уотертауне Артур Шоукросс убил мальчика и девочку. За это преступление его отправили в тюрьму но, отбыв 15 лет, он вышел на свободу. В 1988 году Шоукросс переехал в Рочестер, штат Нью-Йорк, там он и поставил свой рекорд.
Ведущий BBC отрезал себе фрагмент мышцы ради вкуса человечины
К этому времени тела убитых успели так сильно разложиться, что его слова было невозможно проверить. Установлено лишь только то, что они были ужасно изуродованы. Брайан был признан психически больным, и в 1993 году он был помещён в закрытую психиатрическую лечебницу с максимально строгим режимом.
Пищевые и биологически-активные добавки
В ту же ночь он покинул больницу, отправился на квартиру 43-летнего Брайана Черри и избил его до смерти молотком. Брайан сказал, что он приготовил мозг в маргарине, что он попробовал и, по его мнению — оказалось «действительно вкусно». После ареста Брайан был помещён обратно в психиатрическую лечебницу.
В лаборатории, специализирующейся на анализе вкусовых качеств пищевых продуктов журналисту объяснили, что человеческая плоть на вкус похожа на смесь ягненка и свинины
В 2010 году 21-летний норвежский студент и художник Александр Селвик Венгшол перенёс операцию по замене бедренной кости на имплантат. Операция была необходима, так как из-за врожденного дефекта Александр всю жизнь был прикован к костылям и инвалидной коляске.
В феврале 2014 года полиция Нигерии закрыла ресторан, где подавали блюда из человеческого мяса, сообщает издание Daily Mirror
Тобиас Шнеебаум был американским художником, который в 1955 году получил грант по Программе Фулбрайта на изучение искусства Перу. Он добирался туда из Нью-Йорка автостопом. По пути он услышал о племени аракмбут, которое жило в джунглях и охотилось при помощи лука и стрел. Решив, что это интересно, он отправился их искать. Хотя племя имело репутацию жестоких воинов, они приняли Шнеебаума, который был в восторге от того, что в племени процветал гомосексуализм, ведь в Нью-Йорке за это преследовали.
Оно довольно вкусное.» В 1920-х годах немецкая пара серийных убийц долгое время продавала мясо людей как свинину
Воины племени напали на другую деревню и убили шесть человек. Омайма Нельсон родилась в Египте и переехала в Соединенные Штаты, желая стать моделью. В 1991 году она встретила 56-летнего Уильяма Нельсона и через два месяца они поженились. Брак не был счастливым, позднее Омайма обвиняла мужа в избиении и изнасиловании. Всего через три недели после свадьбы во время ссоры она убила мужа. В попытке уничтожить улики Омайма расчленила его тело, зажарила руки и сварила голову.
Поскольку мясо лягушки, как я уже говорил, мягкое и сочное, оно хорошо сочетается с мясом крабовым, суховатым по своей природе
Джеффри Дамер, людоед из Милуоки, который разгуливал по городу в период между 1978 и 1991 годами убил 17 человек. Это считается самым нежным срезом говядины и этот кусок часто называют «королём стейков». Одна из его самых известных работ — опубликованная в 1931 году называется «Дороги джунглей».
Тогда Фут покупает два этих вида мяса, смешивает их и готовит максимально приближенную ко вкусу человеческой плоти котлету. Независимо от того, как он получил мясо, Сибрук, вероятно, был подлинным каннибалом и он подробно описал его вкус. «Это напоминало телятину, не молодую, но ещё не говядину. Кстати, если лягушка молодая и косточки у нее мягкие, можно есть мясо с косточками.
