Кинза и лимон — если эти продукты добавить в блюдо с чесноком, запах не появится. Ученым удалось найти объяснение лечебным свойствам чеснока. Помимо этих свойств, аллицин снижает уровень вредного холестерина в крови, поэтому поклонники чеснока редко имеют заболевания сердца и сосудов и атеросклероз.

Чеснок очень полезен, поэтому лишь потому, что после него появляется довольно стойкий неприятный запах, не стоит от него отказываться. Такой же эффект даст и лавровый лист, хотя «заесть» чеснок петрушкой куда приятнее.

Да, еще говорят, что любые орехи имеют свойство забивать запах чеснока. Да, чеснок сначала имеет такой аппетитный аромат, который потом уже не кажется столь привлекательным. Дополнительно можно заесть чеснок свежей петрушкой или пожевать зёрнышки кофе. В Америке заедают чеснок кардамоном. Если нет под рукой кофейных зерен, может помочь пряность кардамон, зерна которого тоже прекрасно дезинфицируют полость рта, освежают ваше дыхание и уничтожают запах чеснока.

Продукты, устраняющие запах лука и чеснока

Это тоже может помочь нейтрализовать запах чеснока. Полезные свойства чеснока известны давно. И ровно столько же известно неприятное побочное свойство этого продукта — неприятный аромат, сохраняющийся в полости рта надолго.

Лук и чеснок улучшают вкусовые качества пищи, обогащая ее витаминами и минеральными веществами. Ешьте фрукты. Справиться с чесночным и луковым запахом помогут фрукты. Ешьте овощи. Некоторые овощи могут помочь в борьбе с неприятным запахом, например, шпинат, салат и картофель. Если вы едите чеснок, чтобы улучшить состояние здоровья, вы можете принимать его в капсулированной форме. Однако отдавайте предпочтение добавкам известных и надежных компаний.

Воспользуйтесь скребком для языка. В волокнах языка остаются крошечные кусочки пищи и бактерии, которые могут быть причиной неприятного запаха. Иногда запах чеснока выделяется через поры кожи или остается на одежде.

От простуды и злых духов

Еще в Древнем Египте было известно о невероятно полезных свойствах чеснока. Прошли столетия и ученые смогли объяснить полезные свойства чеснока. Овощ полезен тем, что содержит вещество под названием аллиин, которое придает ему специфический запах и остроту.

Устранение неприятного запаха с помощью гигиенических процедур

Часто чеснок как отличаное профилактическое средство для предупреждения гипертонии. Этот овощ регулирует артериальное давление и снимает напряжение в сосудах. Но его не стоит принимать, если приступ гипертонии уже начался и вы успели принять лекарство. Но это веществе не является единственным полезным компонентом чеснока. Итальянскими учеными было выяснено, что диета, которая богата на чеснок, лук и подобные растения, значительно понижает риск возникновения злокачественных образований.

Как сообщают ученые, для полного блокирования потенциала чеснока, его необходимо варить или жарить около сорока пяти секунд. В Сан-Франциско есть ресторан Garlic, который подает своим клиентам более тонны чеснока ежемесячно.

Каковы причины появления запаха

Чеснок спешит на помощь! Благодаря полезным свойствам чеснока, в некоторых ситуациях он может заменить целую аптечку. От мозолей отлично помогает такой способ – нарежьте зубчик чеснока и оставьте на мозоли на ночь, закрепив пластырем.

Жидкий Хлорофилл обладает особенностью убирать запахи, в том числе и запах чеснока. Когда будете приправлять блюда чесноком, обязательно удаляйте из него центральные ростки, которые являются основным источником запаха.

В средние века рыцари, трубадуры, знатные дамы и простые крестьянки носили с собой зубчик чеснока, чтобы защититься от дурного глаза и прочей нечисти. В Древнем Египте чеснок был обязательным компонентом меню рабов, задействованных на строительстве пирамид.

Чесночные рецепты

Просто мудрые египетские жрецы догадались о профилактических свойствах чеснока. Рабы, которые получали чесночную добавку, реже болели и дольше жили и тем самым экономили хозяйские средства, ведь покупать чеснок было намного дешевле, чем новых работников. Впрочем, египтяне вовсе не считали чеснок исключительно плебейским овощем. Главных обитателей пирамид» – фараонов, полагалось хоронить с головкой чеснока.

В Средние века чеснок пользовался не меньшим уважением. Современные исследователи считают, что это поверье тоже связано с тем, что люди смутно догадывались о лечебном действии чеснока. Ведь во времена мрачного Средневековья свято верили в то, что причина всех болезней – сглаз и козни дьявола. Но как только вы начинаете резать, давить или жевать чеснок, аллиин превращается в аллицин – природный антибиотик.

Чеснок часто используют и как средство для профилактики гипертонии. В сочетании с некоторыми гипотензивными средствами чеснок может повредить здоровью. Благодаря аллицину чеснок стал любимым овощем культуристов. Правда, для того чтобы бицепсы и трицепсы начали увеличиваться в объеме, нужно съедать не менее четырех зубчиков чеснока в день и не пренебрегать тренировками.

20% сахара содержится в чесночном соке. Так что чеснок – один из самых сладких овощей. Греки считали чеснок пищей бедняков, поэтому в храмы Афродиты не пускали людей с запахом чеснока.