Сахароза же не может всосаться в кровь. Она предварительно распадается на фруктозу и глюкозу в органах желудочно-кишечного тракта. Однако вполне возможно обойтись и без них, просто уменьшив количество употребляемого в пищу сахара и увеличив физическую активность.

Сахароза представляет собой сахарид, который под воздействием ферментов или кислоты преобразуется во фруктозу и глюкозу. В природе она практически не встречается. Большое количество этого вещества содержат два растения, выведенные селекционным путем: сахарный тростник и сахарная свекла. Поговорим же далее на www.rasteniya-lecarstvennie.ru о том что для нас сахароза, польза и вред от нее какие здоровью, а также назовем продукты содержащие сахарозу, ее калорийность.

В небольших количествах сахароза необходима человеку, так как обеспечивает его энергией. В этих случаях рекомендуется пить сладкий чай, не менее 5 стаканов за день (на стакан чая – 2 ч. л сахара). Излишнее количество чистых углеводов (коим и является сахар), не усваиваются организмом полностью.

Используют ее в медицине при приготовлении многих лекарственных средств. Нужно знать, что при изобилии сахара в пище, стремительно теряется чувствительность клеток к инсулину, когда этот гормон теряет способность транспортировать избыток глюкозы. Есть она в плодах дыни, моркови. Присутствует и в некоторых злаках: маисе, сахарном сорго и некоторых других. Именно такой продукт, в отличие от обычного белого, содержит витамины, минералы, растительные волокна.

В XIV веке европейцам приходилось в буквальном смысле несладко, ибо только мед мог составить вкусовую конкуренцию дорогостоящему тростниковому сахару. Открытие в середине века Андреаса Сигизмунда Маркграфа стало переворотным для сахарного рынка: он сумел извлечь сладкое вещество из корнеплодов свеклы. В 1799 году французский ботаник Ахард в ходе лабораторных работ доказал экономическую выгодность добычи и производства сахара из свеклы.

Но предприниматель Дайер обнаружил дикорастущую свеклу в Калифорнии. Первый в России свеклосахарный завод открыл Яков Степанович Есипов в Тульской губернии в 1802 году. Он же занялся выращиванием особого сорта свеклы, годной для промышленной добычи сахара. Сахар из свеклы получается после обработки корнеплодов в несколько этапов: мытье, нарезка, экстракция, очистка, выпаривание и кристаллизация. В России свекловичный сахар – самый распространенный и применяется в любых блюдах: кондитерских изделиях, сладкой выпечке, в супах, кашах и некоторых мясных блюдах.

Внимание! Злоупотребление сахаром оказывает вредное воздействие на организм человека и животных. В дальнейшем они всасываются в кровь и с её током доставляются к каждой клетке нашего организма, обеспечивая их энергией. Она достигает 387 килокалорий на 100 граммов продукта у белого рафинированного сахарного песка. Содержание калорий в тростниковом сахаре зависит от места его производства и количества примесей. Большое содержание калорий в сахаре позволяет быстро достигнуть восполнения затраченной на какую-либо нагрузку энергии.

Популяризация здорового образа жизни в течение последнего десятилетия привела к отказу многих современных людей от употребления сахара и других углеводсодержащих продуктов. На самом же деле под сахаром крови медики понимают глюкозу, допустимое содержание которой в капиллярной (из пальца) крови натощак составляет 3,3-5,5 ммоль/литр. Именно эти соединения и попадают затем в кровеносное русло, достигая таким образом различных органов.

Применение сахара в медицине

Роль же сахарозы (привычного большинству людей сахара) в медицине сводится к оказанию первой помощи пациентам с гипогликемическими состояниями (снижением уровня глюкозы в крови). До прибытия бригады скорой помощи можно дать такому больному проглотить несколько кусочков сахара, а лучше будет рассосать их во рту. Тогда попадание в кровь произойдет значительно быстрее.

Несколько веков назад концентрированный раствор сахара использовали для сохранения подлежащих изучению и исследованию трупных органов. Однако в настоящее время данный аспект его использования уже неактуален. В ряде бактериологических лабораторий сахар применяется для приготовления питательных сред, на которых в дальнейшем выращиваются микробы.

Калорийность сахара

Они предназначены и для лиц, предъявляющих массу различных жалоб на свое здоровье, но не имеющих реальных отклонений в его состоянии. Мелкие же кристаллы сахарозы способны хорошо очистить поры кожи, мягко удалить омертвевшие клетки, сделать кожу более гладкой и улучшить ток крови в мелких сосудах. Данный эффект часто используется в скрабах.

Это достаточно безопасный способ, в том числе для людей с тонкой, нежной кожей, который может использоваться и в домашних условиях. Остатки смываются обычной водой, но в ряде косметических салонов используют лосьоны. Большинству страдающих избыточной массой тела людей известно, что белый рафинированный сахар и похудение – это вещи несовместимые.

Это связано с отложением его метаболитов в коллагеновых волокнах кожи, и как следствие – снижение её эластичности. Искусственные подсластители (сахарин, аспартам) были открыты случайно в ходе опытов по синтезу других соединений.

Свекловичный сахар – источник сахарозы и глюкозы. Сахароза находит применение в промышленном, химическом производстве. Сахарозу чаще всего используют в качестве пищевого продукта (белый, коричневый сахар), а также при изготовлении кондитерских изделий. Сахароза же быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток. Частое назначение анализа крови на сахар пациентам различных возрастных групп наводит человека на мысль о содержании в ней сахарозы.