За то время, что мультиварка провела у меня дома, я не разу не пользовалась плитой, готовлю только в ней. Ну а теперь я хочу показать вам интересный рецепт карри со свининой. Описание: Ну вот, наконец и я с рецептами для мультиварки. Попробуйте желтое карри со свининой и овощами. Хочу показать как приготовить карри со свининой. Готовое карри со свининой и грибами можете смело подавать без гарнира.
Карри благодаря куркуме имеет ярко выраженный желтый цвет, следовательно и свинина Карри (как и любое другое мясо с карри) получится солнечной, вкусной и нежной. Затем добавьте 2/3 ч.л. карри, соль, перец, тушеные морковь и лук и 1 стакан молока.
Время тушения и итоговое количество молока зависит от качества свинины. Другой прекрасный вариант — курица в соусе карри. Рецепт будет отличаться совсем незначительно. Учитывайте тот факт, что курица готовится быстрее свинины. А также курица в отличие от свинины не дает сок при жарке или тушении, поэтому изначально добавляйте либо масло, либо жидкость (вода/молоко). Курица в соусе карри также может быть с успехом приготовлена в духовке!
Приготовление свинины тушенной с овощами
Это блюдо имеет очень насыщенный вкус благодаря карри. Однако по своему усмотрению вы можете регулировать количество этой приправы в блюде. Достаточно будет и одной столовой ложки приправы.
Описание приготовления:
Репчатый лук очистите и нарежьте мелко. Нам нужно около 150 грамм лука. В сковороду с растительным маслом положите свинину и начните обжаривать. С отваренного картофеля слейте воду, добавьте его в сковороду и перемешайте с соусом.
Карри готовиться очень просто, напоминает рагу. Для приготовления карри со свининой и грибами нам понадобится нежирная свинина, шампиньоны, картошка, шпинат и помидоры — по желанию. Я беру готовую смесь специй, в которую входит и карри в том числе, соус получается не сильно острым, но пикантным.
Если хотите более жидкое карри — добавьте воды, а также, если будет пригорать. В конце добавьте порезанные помидоры и шпинат. Нагрейте половину масла в кастрюле с толстым дном, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его 10 минут, постоянно помешивая, пока лук не подрумянится и не станет хрустящим.
Карри это не только название приправы (смесь специй), но и название блюда. Вариантов приготовления блюда карри много. Но основным ингредиентом в них, конечно же, является одноименная приправа.
Свинина должна быть постная. Смешать уксус, бульон (воду), томатное пюре и вылить смесь на свинину и фасоль (вся фасоль должна быть покрыта соусом). Свинину разморозьте естественным способом на нижней полке холодильника. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте сначала лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте картофель, жарьте еще 2-3 минуты.
Переложите картошку, мясо, грибы с луком и чесноком в казан, добавьте соус и тушите минут 40-60 — до полной готовности свинины
Смешать сметану, томатную пасту, карри и измельченный имбирь со стаканом воды и вылить в сковороду. Тушим свинину до готовности. Бифу Карэ, или Говядина карри с рисом по-японски, — одно из любимых национальных блюд японской кухни. Хотя попало оно в японскую кухню из британской. Карри чаще всего подают с рисом или лапшой удон, или в виде пирожков с начинкой с карри. У карри по-японски есть две любопытные особенности.
Рецепт несложный, хотя и достаточно долгий по времени приготовления, большую часть времени займет тушение говядины. Интересная деталь – карри в японской кухне почти всегда готовят без кокосового молока.
Будем считать, что соус карри по-японски Вы уже приготовили. В самом конце приготовления блюда добавить в вок соус карри (в нашем случае это заранее приготовленный соус в кубиках), перемешать содержимое вока до полного растворения соуса в жидкости.
Блюдо карри может быть приготовлено из овощей, из риса, из бобовых, из мяса. Я приготовила свинину карри, и хочу поделиться своим рецептом. Через 8 минут в свинину нужно добавить сливки и карри. Этот соус нужно хорошо перемешать и убавить огонь до минимума. О том, как приготовить домашний соус карри по-японски и его хранить, можно прочитать в рецепте «Домашний соус карри по-японски». Соус карри лучше приготовить заранее. Предлагаю вам попробовать приготовить пикантное, ароматное и очень сытное карри с мясом. Горячее блюдо для всей семьи! Рассказываю как приготовить карри со свининой и грибами.
