А в июле 2011 здание признали дворцом-замком Ласточкино гнездо. 1967 — 1970 годах состоялся капитальный ремонт Ласточкиного гнезда сотрудниками Гипроград. Основная масса гнёзд, продаваемых в мире, принадлежит двум видам: «светло-гнёздному» и «темно-гнёздному» саланганам. Так образом, ласточкины гнезда — это диетический продукт из морепродуктов, содержащий полезные микроэлементы, большое количество йода, и являющийся мощным афродизиаком.
Съедобные птичьи гнёзда — гнёзда некоторых видов саланган, обитающих в странах Юго-Восточной Азии: Индонезии, Малайзии, Таиланде, Филиппинах и Вьетнаме. Другие виды добавляют к слюне перья, поэтому их гнёзда чёрные и ценятся не так высоко.
Ласточкино гнездо в Крыму — достопримечательности поблизости
В кладке обычно 2 яйца. Высиживание яиц занимает 3—4 недели, после чего птенцы вылупляются и проводят ещё от 45 до 60 дней в гнезде, прежде чем научатся летать. Она снесла старое здание, и в скором времени появился деревянный замок, названный ею «Ласточкино гнездо». Часть опорной скалы вместе с садом обрушилась в море, и обзорная площадка угрожающе нависла над пропастью. Бизнес по разведению гнёзд является одной из самых высокодоходных сфер в мировом сельском хозяйстве.
Гнёзда саланганов состоят практически из одной слюны, без каких-либо примесей или растительных включений. Гнёзда собирают 3-4 раза в год.Первый раз их срезают ранней весной, до того, как стрижи откладывают яйца. Первые гнёзда девственно-белоснежные.
Если срезать абсолютно все гнёзда, то через несколько лет в этой местности стрижей совсем не останется. Работа над строительством гнезда длится примерно месяц. Из-за гастрономического пристрастия к деликатесу гибнет огромное количество птенцов. Причем «стрижиные» фермы в основном появляются за пределами основного места потребления гнёзд – Китая. Распространены они в Малайзии, Индонезии, Филиппинах и Вьетнаме.
Император не выдержал позора, прыгнул со скалы в море и разбился, а остатки армии выжили, питаясь гнёздами птичек, которые селились на этих скалах. А если очень хочется попробовать, но поездка в Китай в ближайшее время не запланирована, гнёзда можно купить даже в интернете, например через популярный китайский сайт Alibaba.
Саланганы обитают в пещерах, в горах либо в городской местности в специально оборудованных под пещеры помещениях. До 1990-х гг. многие обитали в Индонезии, но постоянные пожары привели к их массовой миграции в более безопасную соседнюю страну — Малайзию.
Они покидают свои дома рано утром в 5:30—6:30 и прилетают обратно к 7:15—7:30 вечера. Вторым хозяином этой удивительной дачи стал придворный врач, служивший в Ливадийском дворце, А. К. Тобин. О нём также осталось очень мало сведений. Птичьим» объёмам отвечало внутреннее устройство: прихожая, гостиная, ступеньки и две спальни последовательно располагались в двухэтажной башне, которая поднималась над скалой.
Ласточкино гнездо: история возникновения и описание
В скором времени купец умер и ресторан закрылся. Здание перешло к купчихе Рохмановой, которая оформила интерьер неоготического замка в древнерусском стиле. В годы Гражданской войны «Ласточкино гнездо» было заброшено. В 1930-е годы здесь находился читальный зал местного Дома отдыха «Жемчужина», но вскоре сооружение признали аварийным и закрыли. Восстановление началось в конце 1960-х гг. Скала была укреплена, под основание замка подведена железобетонная плита, а сам он отреставрирован.
Вначале в нём располагался итальянскийресторан, а возле стен дворца работал большой рынок крымских сувениров. В июле 2011 года памятник архитектуры и истории национального значения передан в муниципальную собственность, став Крымским республиканским учреждением «Дворец-замок „Ласточкино гнездо“».
У нас есть возможность наносить маску из ласточкиных гнезд на наше лицо. Эффект от применения этой маски поразительный. Сложно представить, как можно вообще употреблять в еду птичьи гнезда или делать из них косметические препараты. Более чем из 20 существующих видов саланганов только несколько производят гнёзда, которые являются съедобными. 20 % гнёзд экспортируются в Гонконг и Сингапур, остальные потребляются китайцами в самой Малайзии.
