Салаты с этими ингредиентами являются не только сытными и вкусными, но и полезными. Так несколько лет назад Энрике Герреро пререехал из Парижа и удивился: почти в каждом ресторане гостям подавали одинаковые салаты. Есть каши, салаты, супы, сладости без шоколада и сахара.
Если нет времени остаться пообедать, можно быстро захватить готовые запакованные с собой блюда — салаты с пастой и без, каши, основные блюда с морепродуктами или мясом, десерты с гранолой, лимонады. Ланч обойдется в 69 гривен, салаты с мясом или рыбой — 60-75 гривен, тыквенный крем суп с яблоком — 35 гривен.
Здесь же вам могут приготовить смузи или фреши. Готовый вариант — фруктовые салаты из клубники, папайи, манго и прочего по 75-80 грн. Есть вариация с маскарпоне. Да и основное меню состоит из салатов, супов, спринг-роллов, рыбы. Но бургеры и стейки также найдутся. Готовят, конечно же, смузи с яблоком, киви, финиками, бананами и лимоном, а также салаты, сэндвичи на бездрожжевом хлебе, гранолу.
Салат Нисуаз с тунцом (ресторан Zupperia)
Конечно, вегетарианская и здоровая еда — далеко не одно и то же, но все же в вегетарианских местах зачастую всегда есть выбор блюд из овощей и фруктов, каш и полезных десертов.
В меню также есть кофе и алкоголь, так что абсолютно здоровыми уйти отсюда не получится. В кафе работает и небольшая лавка с едой и органической косметикой. В общем, приятно, что вегетарианские кафе открываются и на Левом берегу. Впрочем, цены в кафе и так невысокие. Например, новое предложение — завтрак из молочной каши, блинчиков и травяного чая — обойдется в 29 гривен. Хумус, фалафель, сэндвичи, салаты, какао — все, конечно же, вегетарианское.
Этот ресторан, а вернее рестораны на Подоле и на Майдане, веганской и сыроедческой кухни также довольно известные. В общем, все разной степени полезности, но, конечно, без мяса, яиц и молочных продуктов. В кафе “Имбирь” блюда готовят по правилам ведической кухни, так что еда здесь не только вегетарианская, но и без грибов, лука, дрожжей. Еще один известный ресторан, где все готовят без мяса, рыбы, яиц, сахара, муки и дрожжей. К счастью, места, где можно найти салат или что-то фруктовое, не единичны.
Август – высокий сезон овощей и фруктов на дачах. Именно поэтому диетологи рекомендуют сделать главным блюдом в вашем рационе салаты со свежими овощами. Также этот знаменитый «борец» с пигментацией и воспалениями отвечает за здоровый вид кожи. Для пополнения его запасов хорошо бы ежедневно включать в рацион зелень, брокколи и морковь.
Старайтесь добавлять в салаты больше болгарского перца, помидоры, сбрызгивайте листья салата лимоном. Больше всего Омеги в рыбе или морепродуктах, а также в оливковом масле и грецких орехах. В нашей сети «Салат» разработано новое фитнес меню.Фитнес меню – это сбалансированного питания.
У многих японская кухня ассоциируется с суши. Далеко не все готовы назвать и другие блюда. Одним из таких блюд являются салаты. Тогда салаты могут заправлять майонезом, сметаной или белым сухим вином. Такой вариант более привычен для европейцев. В целом, каждый суши бар и ресторан заботится о своих клиентах, предлагая разнообразные варианты блюд. Очень удобно заказывать еду на дом или, к примеру, на работу. Иностранцы привозят в Россию необычные идеи и строят здесь бизнес.
Здесь все как в обычном баре: высокие стулья, стойки, но вместо привычных напитков – свежие овощи. Каждый салат собирается на глазах покупателя по его собственному рецепту. Я работал и жил два года в Париже. Потом подумал, почему бы не открыть такой ресторан в России», — вспоминает автор проекта Энрике Герреро Трухийано.
Профессионалы единодушны — в составе салатов, полезных для красоты и здоровья, должны присутствовать антиоксиданты, витамины и жирные кислоты Омега-3. В основном здесь готовят супы, салаты, брускетты, каши (по 35 грн) — зеленую гречку, неочищенный рис, спельту и пшено, а также хумус, полезные десерты. Удо, кстати, используют не только, как ингредиент для приготовления салатов, но и для соусов и заправок.
