Возможно, в вашем рационе преобладают продукты с высоким гликемическим индексом. Гликемический индекс (ГИ) показывает, с какой скоростью усваиваются углеводы и как меняется уровень сахара в крови, когда мы съедаем тот или иной продукт.

Тем, кто хочет сбросить вес, важно не только считать калории, но и поддерживать уровень глюкозы в крови на стабильном уровне. Продукты же с низким гликемическим индексом усваиваются медленно, постепенно снабжая организм глюкозой, так что инсулин вырабатывается тоже постепенно. Например, сладкий йогурт хоть и содержит мало калорий, но из-за входящего в его состав сахара и сухофруктов будет иметь высокий гликемический индекс.

Раньше худела на низкоуглеводных и низкокалорийных диетах…до 22 кг скидывала. Задача инсулина — сориентировать глюкозу: либо послать «на срочное задание» (если вы занимаетесь в спортзале и вам нужно топливо), либо превратить в жир (если вы сидите перед компьютером).

В-третьих, вы плавно двигаетесь в сторону диабета и болезней сердца, поскольку избыток инсулина и глюкозы вредит внутренним органам. Уберите продукты с высоким гликемическим индексом — и уже у 80% людей масса тела начнет снижаться без прочих манипуляций. Нами управляют не калории и индексы, а гормоны. Именно это и предлагает диета по ГИ, похудеть до 4 кг и уменьшиться на один размер. В то время диета для людей с диабетом была основана на системе углеводного расчёта и была очень сложной и не всегда логичной.

Едите «все только диетическое», а все равно не худеете? Когда мы едим продукты, содержащие углеводы, уровень глюкозы в крови растет. Поджелудочная железа начинает активно вырабатывать гормон инсулин, который помогает доставить глюкозу из крови в клетки организма и способствует отложению жира «про запас».

Диета по ГИ, это диета Мишеля Монтиньяка, если пролистать его книги, то там есть таблицы. Просто попробуйте покушать чуть чуть и подождать или чаем полирнуть. Вчера узнала, что муж оформил квартиру на свою мать. Мне сказал, что деньги были целиком его, поэтому молчи и не пиши.Это правильно?В семье… Кто первый начал? Профессор Университета Торонто Дэвид Дженкинс долгие годы изучал, как углеводистые продукты действуют на уровень глюкозы (сахара) в крови диабетиков.

Во-первых, вы толстеете, во-вторых, устаете и раздражаетесь вследствие того, что организм со временем частично перестает «замечать» глюкозу и «слушаться» инсулина. Нужно просто заменить продукты с высоким ГИ на низкогликемические аналоги (см. таблицу).В отличие от системы Монтиньяка в ГИ-диете мало ограничений, отчего ее проще соблюдать. Не запрещается употреблять жиры (растительное и сливочное масло) вместе с высокогликемическими продуктами.

Он увеличивается, если мелко резать и долго готовить пищу. Кроме того, ГИ выше во второй половине дня и ночью, поскольку обмен веществ в это время протекает медленнее. Ксения, я уже давно пользуюсь таблицей Елены Стояновой, в основном по ней считала у.е и кк. Диета по ГИ меня заинтересовала и я стала искать доп информацию в интернете.

Другие показатели тоже расходятся (н-р коричневый ри) где то на 5, где то на 7 ГИ, кажется мелочь, но на диете о любой мелочи думаешь. Если с белками, жирами и тд. нет таких проблем — они указаны на пачке, то ГИ продукта не указывают.. Для диетологии важнее инсулинемический индекс, хотя в большинстве случаев их показатели параллельны. Все люди разные, и клетки у них тоже разные. Эти гены уже найдены и понятно, что эффект ожирения поколений достигается не какими-то мистическими свойствами, а чувствительностью к инсулину, передающейся в том числе по наследству.

Сахара вы не получили, инсулин опускается ниже нормы и берет тот сахар, который уже плавает в крови, опять растет. Или другой пример необъяснимого с житейской точки зрения набора веса. Человек очень старался, воздерживался от сладкого, сидел на диете Аткинса и все выходные ел шашлык. Инсулин у него подскочил, и весь жир, который плавал в крови со вчерашнего шашлыка, устремился в клетки-адипоциты.

Энергия падает, сахар падает, измученный организм едва доходит до дома и трясущейся рукой засовывает в себя пирожное, потому что у человека истощение. Добровольцев кормят продуктами, замеряют скорость роста уровня глюкозы в крови, вносят данные в таблицу. Важнейший вопрос — а как мозг-то как питать будем без глюкозы, без дающих ее продуктов? Безуглеводный тип питания, при котором нет риска кетоацидоза — это жировая кетогенная диета, новое направление диетологии.

Вы съедаете в день дополнительный кусочек жира — поддерживаете процесс и чувствуете себя сытыми, расходуя собственные запасы. Когда они попадают в кровь — это химические формулы, а не сыр, курица и чечевица.

Гликемический индекс (ГИ), по сути, это скорость наполнения крови сахаром в ответ на употребление каких-то продуктов. Все таблицы гликемического индекса продуктов, которые можно сегодня найти в разных источниках, это результат экспериментальных данных. К сожалению, в России на упаковках продуктов пока не указывают гликемический индекс, как делают это в США и Европе.