Белый русский рецепт коктейля с фото + видео

Белый русский — сладкий коктейль, состоящий из водки, кофейного ликера (как правило, «Калуа») и сливок. Сейчас я хочу вам рассказать как я делаю коктейль белый русский. Белый русский — коктейль, производный от другого известного напитка — «Черный русский». Используйте простой рецепт коктейля Белый русский, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях.

В печати Белый русский появился в издании Окланд Трибьюн 21 ноября 1965 года, тогда же рецепт был включен в свод Международной ассоциации барменов. Интересен тот факт, что ни Черный русский, ни Белый русский не были придуманы в России.

Белый русский — Посмотри кино!

В этой картине главный герой Джеффри «Чувак» Лебовски пьёт коктейль Белый русский и говорит, что это — его любимый напиток. Именно после этого фильма коктейль перестал считаться женским. Бледный русский – вместо водки используется самогонка. Грязный русский – сливки заменяются шоколадным сиропом. Бармены считают его одним из лучших коктейлей, когда-либо изобретенных.

Коктейль «Белый Русский», как и все хорошее, был изобретен не в России. Этот коктейль на основе водки был придуман в 1930 году, когда водка начала свое завоевание Запада. Прародителем коктейля считается «Русский»: водка, джин и какао-ликер.

Как и во всех популярных коктейлях, в «Белом русском» применимо множество вариаций пропорций. Взбитые вспененные сливки также очень популярны, особенно среди русских эмигрантов. Их аккуратно помещают на коктейль. А некоторые и вовсе предпочитают добавлять в коктейль мороженое вместо сливок. Впрочем, оба напитка к России отношения не имеют: название они получили, благодаря входящей в их состав водке, которая считается традиционно русским напитком.

Позднее, в 1998 году, фильм братьев Коэнов «Большой Лебовски» сделал коктейль культовым. Белый русский» — это алкогольный коктейль, получивший свое название в честь белогвардейских офицеров, которых за границей частенько называли «white russians». После этого Вы сможете насладиться сладким ароматом коктейля и его крепостью. Крепость коктейля достигается сочетанием алкогольных напитков, а приятное послевкусие – молоком.

Классический рецепт

В 1993 году в сборнике рецепт стал таким: «5/10 водки, 3/10 кофейный ликер и 2/10 взбитых сливок». Украсьте коктейль одной вишенкой, если хотите. Чтобы сделать Черного Русского, не добавляйте молоко/сливки.

Личные впечатления о рецепте:

Один из вариантов обычного Русского – заменить разбавленные сливки или молоко ликером Бейлиз (или другим ирландским кремовым ликером). Если хотите, можете смешать коктейль в шейкере и подавать в коктейльном бокале. Коктейли оказывается были популярны еще двести лет назад. Их делали из чего угодно.

Прородителем коктейля был «Белый медведь», в составе которого была водка, джин и какао-ликер. Позже этот коктейль еще не единожды мелькнет в различных филимах и сериалах. Коктейль «Белый русский» можно готовить и пить в нескольких вариантах. Это сделает вкус коктейля более однородным, и будет идеален для тех, кто не любит резких переходов.

Коктейль «Белый русский» — это слоеный коктейль, но иногда можно отойти и от правил. Готовить надо так: в стакан со льдом наливаем послойно ликер, водку и сливки. Во-первых, данный замечательный коктейль наконец то получил свои «15 минут славы» в фильме братьев Коэн «Большой Лебовски».

И конечно, с замечательным коктейлем! Также, существует Колорадский Бульдог (Colorado Bulldog), что является классическим Белым Русским, но последним дополнительным ингредиентом является Кока-Кола (1 часть). Вы будете делать коктейль, а затем потягивать его, а сливки придадут вашему напитку необходимую текстуру и специфический вкус и поэтому настоятельно рекомендуются к использованию.

Свое «второе рождение» коктейль получил после выхода на экраны фильма «Большой Лебовски». Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.

Известно, что напиток получил свое легендарное имя только благодаря белогвардейцам, их-то в свое время за границей и обзывали «White russians». Наиболее распространены варианты с изменениями количеством водки и ликера, бармены даже смешивают несколько видов кофейных ликеров и даже посыпают шоколадной стружкой. В Ирландии «Белый русский» состоит из 1 части водки, 1 части ликера и 4 (!!!) частей молока. Подается в бокале «рокс».

Традиционный для коктейля Белый русский рецепт варьируется в зависимости от стиля, в котором работает тот или иной бармен. Белый русский коктейль, так же как и другие алкогольные напитки, нужно употреблять в умеренном количестве и только по особым случаям.